- A csirkemell előkészítése:
Vágd a csirkemellet kisebb darabokra. - Panírozó keverék:
Egy tálban verd fel a tojásokat, sózd és borsozd ízlés szerint.
Add hozzá a petrezselymet, a majonézt, a reszelt sajtot és a lisztet. Keverd simára. - Sütés:
Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat közepes lángon.
Mártogasd meg a csirkedarabokat a keverékben, majd süsd őket aranybarnára mindkét oldalon, kb. 3–5 percig. - Köret:
A burgonyát vágd apró darabokra, tedd egy tálba.
Locsold meg olajjal, ízesítsd sóval, fokhagymaporral és fűszerpaprikával. Jól keverd össze. - Sütés a sütőben:
Teríts sütőpapírt egy tepsire, majd oszd el rajta a fűszeres burgonyát.
Helyezd rá a sült csirkedarabokat, ízlés szerint tegyél rájuk paradicsomszeleteket.
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 35–40 percig, amíg a burgonya megpuhul és szépen megpirul.
Tipp:
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy kínálj mellé tejfölös mártogatóst.
Ez az étel ideális hétköznapi vacsorára, de vendégek előtt is megállja a helyét. Könnyű, kiadós, és biztosan elnyeri mindenki tetszését.
