A lágytojás sokak kedvence, de ha nem főzzük meg kellőképpen, az növelheti a bakteriális fertőzések – például a szalmonella – kockázatát. Ez hasmenést, emésztési panaszokat és ételmérgezést is okozhat.
Ne hagyd a főtt tojást éjszakára!
A megfőzött tojásokat nem ajánlott egész éjszakán át szobahőmérsékleten hagyni. Az ilyen tojásokban elszaporodhatnak olyan baktériumok, mint például az E. coli, amelyek emésztési zavarokat vagy ételmérgezést válthatnak ki. Az amerikai Járványügyi Központ (CDC) is a magas kockázatú élelmiszerek közé sorolja a tojást az ételmérgezések szempontjából.
