Sok növény nő meg olyan helyeken, ahol talán észre sem vesszük őket – pedig gyakran rendkívüli hatással lehetnek az egészségünkre. Az egyik ilyen rejtett kincs a portuláka, amit gyakran gyomnövényként kezelnek, mégis rengeteg értékes tulajdonsággal bír.
A portulákát gyakran ismerik úgy is, mint „macskanyelv” vagy „efemer növény”. Leginkább tavasszal és nyáron bukkan fel, főként laza talajú kertekben. Apró, húsos, nedvdús levelei nemcsak különlegesek, hanem nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, ami kedvezően hat az emésztésre.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
