- Éretlen avokádó
Szobahőmérsékleten gyorsabban beérik. - Bazsalikom
A hűtőben gyorsan megfonnyad. Tartsd vízbe állítva, mint egy csokor virágot. - Uborka
Hűtőben néhány nap után puha foltok és sárgulás jelenhet meg. Ha mégis hűtöd, csomagold fóliába, és fogyaszd el minél hamarabb. - Hagyma
A hűtő nedvessége miatt könnyen megpuhul és penészesedik. Szellős, hűvös helyen, de ne krumpli mellett tárold. - Fokhagyma
Hűtőben hamar kicsírázik és gumiszerűvé válik. Tartsd száraz, hűvös helyen. - Krumpli
A hűtőben édesebb és szemcsésebb lesz. Tárold papírzacskóban vagy kartondobozban, sötétben. - Paradicsom
Hűtőben elveszti ízét és állagát. Szobahőmérsékleten zamatosabb marad. - Éretlen banán
Meleg, de nem napos helyen tud beérni – a hűtő gátolja ezt a folyamatot. - Éretlen sárgadinnye és mézdinnye
Szobahőmérsékleten érnek be. Felvágás után viszont hűtőbe kell tenni, és pár napon belül el kell fogyasztani. - Olívaolaj
Hűtőben megdermed és az íze is változik. Tartsd sötét, hűvös helyen, például kamrában. - Erős szószok (pl. chili)
Az ecet megőrzi az állagukat szobahőmérsékleten is, akár 6 hónapig. A krémesebb változatok kivételek, azokat hűteni kell. - Ketchup
A legtöbb étteremben is a pulton van. Hűthető, de nem muszáj – szobahőmérsékleten is biztonságos. - Szójaszósz
A fermentálás miatt hűtés nélkül is sokáig eláll. A hűtés viszont megőrzi az aromát. - Vaj
Hűtőben kemény és nehezen kenhető. Szobahőmérsékleten 1-2 napig biztonságos, főleg ha zárt vajtartóban tárolod. - Méz
Soha nem romlik meg, ha légmentesen van zárva. Hűtve azonban megkeményedik. - Mogyoróvaj
Három hónapig eláll szobahőmérsékleten. A természetes, adalékmentes változatokat viszont jobb hűteni. - Diófélék
Sokan hűtik, hogy ne avasodjanak meg, de ha nem vásárolsz nagy tételben, kamrában is elállnak pár hónapig, jól lezárva. - Sütemények, muffinok
Papírzacskóban szobahőmérsékleten maradnak finomak. - Csokoládé
Hűtve szemcsés, matt lesz. Hűvös, száraz helyen tartva ízletesebb marad. - Kávé (szemes vagy őrölt)
A hűtő nedvességet adhat át neki, ami rontja az ízét. Száraz, zárt edényben szobahőmérsékleten a legjobb. - Alma
Akár 2–3 hétig is elállnak a pulton. - Érlelt sajtok
Kemény sajtokat, mint a parmezán vagy a gruyère, nem szükséges hűteni – hűvös, sötét helyen jól elállnak. - Konzerv halak
Ha nem a hűtőpultból vetted, nem kell hűteni, amíg ki nem nyitod. - Melasz
Hűtve nehezen adagolhatóvá válik. Tartsd a kamrában.
Záró gondolat:
A hűtő értékes hely – ne foglald el olyan dolgokkal, amelyek jobban érzik magukat kívül! Egy kis tudatossággal nemcsak az ételek ízét és állagát őrizheted meg tovább, de még energiát is spórolhatsz.
Ha szeretnéd, elkészítem infografika formájában is a 29-es listát.
