Miután elkészült a lyuk, tedd a tojásokat a forró vízbe, és főzd meg őket szokásos módon. A főzés során a levegő távozik, így a hámozás sokkal egyszerűbb lesz.
Ennek a módszernek a szépsége a letisztultságában rejlik – nem igényel különleges szakértelmet vagy eszközöket. Legyél kezdő vagy gyakorlott szakács, ezt a trükköt könnyen elsajátíthatod. Különösen jól jöhet sietős reggeleken, amikor gyorsan szeretnél egy tápláló reggelit vagy nassolnivalót készíteni. Gondolj csak bele, milyen jó érzés lesz könnyedén lehántani a héjat, és előtűnik a sima, hibátlan tojásfehérje. Elbúcsúzhatsz a bosszantó héjmaradványoktól!
Jacques Pépin ötlete nem csak megkönnyíti a konyhai munkát, hanem értékes tudást is ad a főzésről. Hatalmas tapasztalatával tudja, hogyan lehet a főzést egyszerűbbé és élvezetesebbé tenni.
Legközelebb, amikor aggódsz a tojás hámozása miatt, jusson eszedbe ez a praktikus tipp. Egy apró lyuk a héjon, és a hámozás már nem lesz többé probléma. Ezzel a trükkel a konyhai alkotásaid is egyszerűbbé és élvezetesebbé válhatnak.
