- A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a joghurtot és a vizet. Gyúrd össze, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ha túl száraz, adj hozzá még egy kis vizet.
- A tészta formázása: Oszd két egyenlő részre, és mindkét részből formálj egy-egy labdát. Nyújtsd ki mindkettőt kb. 0,5 cm vastagságú koronggá.
- A sajt hozzáadása: Az egyik tésztalap közepére helyezd a reszelt sajtot, hagyj 1 cm-es szélt. Fedd be a másik tésztalappal, majd nyomd össze a széleket, hogy jól záruljon.
- Sütés: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Tedd bele a pogácsát, és alacsony lángon süsd kb. 4-5 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz, és a sajt el nem olvad.
- Tálalás: Miután kész, vágd szeletekre, és azonnal tálald fokhagymakrémmel vagy friss fűszerekkel.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tökéletes harapnivalóként vagy leves mellé.
- Szobahőmérsékleten tárold, és 1-2 napon belül fogyaszd el a legjobb ízért.
- Hosszabb tároláshoz lefagyaszthatod. Fogyasztás előtt hagyd kiolvadni, majd pirítsd újra a serpenyőben, hogy ropogós maradjon.
Gyakori kérdések:
- Más sajt is használható? Igen, bármilyen jól olvadó sajt jó választás, pl. cheddar vagy mozzarella.
- Tudok bele más feltétet is tenni? Természetesen! Sonka, zöldségek vagy fűszerek is adhatnak extra ízt.
- Milyen szószok illenek hozzá? A fokhagymakrém, paradicsomszósz vagy friss fűszerek kiváló kiegészítők.
Ez az olvasztott sajtos pogácsa gyors, egyszerű és garantáltan ízletes választás egy meleg, kényeztető harapnivalóhoz!
