- Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt a megfelelő hőmérsékletre (kb. 180 °C-ra légkeveréses módban).
- Habverés: Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá.
- Cukor hozzáadása: Fokozatosan add hozzá a cukrot, közben folyamatosan verd tovább, amíg fényes, kemény habot nem kapsz.
- További hozzávalók: Egyesével keverd hozzá a tojássárgákat, majd az olajat is dolgozd bele.
- Folyadék és aroma: Öntsd hozzá a tejet vagy ásványvizet, add hozzá a vaníliás cukrot, és jól keverd össze.
- Liszt és sütőpor: A lisztet keverd össze a sütőporral, majd fokozatosan adagold a masszához, ügyelve, hogy ne maradjanak csomók.
- Tepsi előkészítése: Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, és egyenletesen simítsd el benne a tésztát.
- Gyümölcsréteg: A megtisztított, felszeletelt gyümölcsöket két rétegben helyezd a tésztára.
- Sütés: Süsd kb. 45 percig, amíg szép aranybarnára sül, és a közepe is átsül.
- Tálalás: Hagyd teljesen kihűlni, majd ízlés szerint szórd meg porcukorral. Vágd szeletekre, és kínáld a családnak vagy vendégeknek.
Tipp:
Ez a gyümölcsös sütemény könnyed, frissítő és sokoldalú édesség, amit szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthetsz – legyen az nyári barack, bogyós gyümölcsök vagy akár szilva. Igazi jolly joker a házi sütik világában, amit érdemes továbbadni másoknak is – hiszen a jó ízek megosztva még jobban esnek!
