Pandispán: A tökéletes alap
A pandispán tekercs kétségkívül az egyik legklasszikusabb és legkifinomultabb desszert. Akár vajas krémmel, csokoládémousse-szal vagy sima ganache-val díszíted, a siker kulcsa a könnyű, puha alapban rejlik: a pandispánban. Ez a rugalmas, lágy tészta lehetővé teszi a tökéletes tekercsek készítését, legyen szó hagyományos vagy modern változatról. Azonban, hogy a végeredmény tökéletes legyen, elengedhetetlen a pandispán elkészítésének … Read more