A vaníliakrém előkészítése:
- Egy lábosba önts 400 ml tejet, és forrald fel.
- A maradék 100 ml tejbe keverd össze a vaníliakrémport a cukorral, majd öntsd a forró tejhez.
- Főzd kis lángon, folyamatos keverés közben, amíg a krém besűrűsödik. Ha krémesebb állást szeretnél, adj hozzá egy evőkanál vajat.
- Hagyd kihűlni.
A palacsintatészta elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a túrót a tojásokkal, cukorral, sütőporral és egy csipet sóval.
- Ha édesebb ízt szeretnél, adj hozzá fél banánt, majd mixeld simára.
A palacsinták sütése:
- Egy felmelegített serpenyőben olaj vagy vajon süsd kis adagokat, mindkét oldalukat aranybarnára pirítva (kb. 1-2 perc oldalanként).
Tálalás:
- Rendezd a palacsintákat egy tálra, öntsd rájuk a vaníliakrémet, és díszítsd friss gyümölccsel (pl. málnával).
- Extra ízért használhatsz juharszirupot vagy mézet.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Ideális reggelire vagy desszertnek, forró teával vagy kávéval kísérve.
- Tárolás: Maradékot légmentesen záródó dobozban a hűtőben 2-3 napig tarthatod. Fogyasztás előtt melegítsd fel.
Gyakori kérdések (FAQ):
- Használhatok másfajta túrót? Igen, a zsírszegény túró is jó, de a közepesen zsíros változat adja a legjobb állagot.
- Hogyan tehetem édesebbé? Több cukorral, édesítőszerrel vagy édes gyümölcsökkel (pl. banánnal).
- Elhagyhatom a banánt? Igen, a banán opcionális, ha kevésbé édes ízt szeretnél.
Ezek a tejfölös túrós palacsinták vaníliakrémmel egészséges, laktató és finom ételváltást kínálnak. Egyszerűen elkészíthetőek, de ízükkel lenyűgözőek!
