A vaníliakrém előkészítése:
- Egy lábasban melegítsd fel 400 ml tejet forráspontig.
- A maradék 100 ml tejbe keverd össze a vaníliakrémport és a cukrot, majd öntsd a forró tejbe.
- Folyamatos keverés mellett főzd kis lángon, amíg a krém besűrűsödik.
- Ha krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá egy evőkanál vajat.
- Hagyd kihűlni.
A palacsintatészta elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a túrót a tojásokkal, cukorral, sütőporral és egy csipet sóval.
- Ha szeretnéd, add hozzá a feldarabolt banánt is, majd mixeld simára.
A palacsinták sütése:
- Egy felhevült serpenyőben olajon vagy vajon kis méretű palacsintákat süss aranybarnára mindkét oldalon (kb. 1-2 perc oldalanként).
Tálalás:
- Rendezd a palacsintákat egy tálra, öntsd rájuk a vaníliakrémet, és díszítsd friss gyümölccsel (pl. málnával).
- Extra ízért használhatsz juharszirupot vagy mézet is.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Ideális reggelire vagy desszertként, meleg tea vagy kávé kíséretében.
- Tárolás: Maradékot légmentesen zárható edényben tartsd a hűtőben 2-3 napig. Fogyasztás előtt melegítsd fel.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK):
- Másfajta túró is használható? Igen, a soványabb túró is működik, de a félzsíros változat adja a legjobb állagot.
- Hogyan lehet édesíteni a receptet? Több cukorral, édesítőszerrel vagy édes gyümölcsökkel (pl. banánnal).
- Elhagyható a banán? Igen, a banán opcionális, ha kevésbé édes ízt preferálsz.
Ezek a túrós palacsinták vaníliakrémmel egyszerűen elkészíthetők, mégis különleges ízélményt nyújtanak. Próbáld ki, és győződj meg róla, mennyire finom!
