- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és egy csipet sót.
- Egy másik tálban keverd össze a tojást, puha vajat, vaníliakivonatot és tejet.
- Összeöntve a száraz és nedves hozzávalókat, gyúrd sima, homogén tésztát.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki kb. 1 cm vastagra.
- Kiszaggatóval vagy pohár segítségével formázz ki kerek pogácsákat.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezve, 12-15 percig süsd 180°C-on, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Hagyd kihűlni, majd porcukorral megszórva tálald (ha szeretnéd).
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Legjobb frissen, de légmentesen zárható dobozban 2-3 napig eláll.
- Tökéletes kiegészítője a kávénak, teának vagy egy pohár tejnek.
- Variálható darált dióval, mazsolával, fahéjjal vagy citromhéjjal.
Változatok:
- Csokis csókok: Adj a tésztához apróra vágott csokoládét vagy csokoládédarabokat.
- Diós csókok: Apróra vágott mandulával vagy mogyoróval adj ropogósságot.
- Gyümölcsös csókok: Alma, körte vagy bogyós gyümölcsök darabjait keverd bele.
GYIK:
❓ Kötelező a vaj?
Igen, a vaj adja az igazi állagot. Margarin is használható, de az íz más lesz.
❓ Milyen liszt a legjobb?
A sima búzaliszt a legideálisabb, de próbálkozhatsz teljes kiőrlésűvel is (a textúra változhat).
❓ Előre elkészíthető a tészta?
Igen, egy napig hűtőben tartható légmentes dobozban. Sütés előtt hagyd pihenni szobahőmérsékleten.
❓ Nincs kiszaggatóm?
Használj poharat, vagy kézzel formázz kerek pogácsákat.
❓ Fűszerezhető a tészta?
Igen! Fahéj, gyömbér vagy citromhéj kiváló kiegészítők lehetnek.
Kóstold meg Pantelleria ízeit otthonod melegében – egyszerűen, de igényesen! 😊
