Bevezetés
A petrezselyem az egyik legsokoldalúbb fűszernövény a konyhában. Könnyen termeszthető – legyen az kertben vagy akár az ablakpárkányon –, ráadásul gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ebben az útmutatóban lépésről lépésre megismerheted, hogyan nevelhetsz egészséges, illatos petrezselymet, legyen az levele vagy gyökere.
Mire lesz szükséged?
- Petrezselyemmag – lehetőleg friss és jó minőségű
- Virágcserép vagy kertágyás – az alján vízelvezető nyílásokkal
- Kertészeti föld – tápanyagban gazdag, jól átjárható, komposzttal dúsítva
- Komposzt vagy istállótrágya – a talaj gazdagításához
- Víz – rendszeres öntözéshez
- Fény – napos vagy félárnyékos hely
- Kerti szerszámok – kis ásó, locsolókanna, gereblye
Lépésről lépésre
- Talaj előkészítése:
Válassz napos vagy enyhén árnyékos helyet.
Gazdagítsd a talajt komposzttal vagy természetes trágyával. - Magvetés:
A magokat 1–2 cm mélyre, 10–15 cm távolságra ültesd.
Kertbe március-áprilisban, cserépbe egész évben vetheted. - Öntözés:
A talaj mindig legyen enyhén nedves, különösen meleg napokon.
Legjobb reggel vagy este öntözni. - Ápolás:
Gyomlálj rendszeresen, hogy a petrezselyem szabadon nőhessen.
4–6 hetente trágyázz természetes komposzttal. - Betakarítás:
Levelek: a külső leveleket szedd, amikor kb. 15 cm magasak.
Gyökerek: késő ősszel szedd ki, amikor teljesen kifejlődtek.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
