2. A talaj előkészítése
A petrezselyem a laza, jó vízáteresztő képességű földet kedveli. Használhatsz bolti fűszernövényföldet, vagy készíthetsz saját keveréket komposzt és homok arányos elegyéből (2:1 arányban).
A magokat 1–2 cm mélyre vesd el, és hagyj köztük némi távolságot, hogy legyen helyük növekedni. Érdemes két fázisban vetni, így folyamatosan friss hajtásokat szüretelhetsz az év során.
3. Öntözés és ápolás
Tartsd a talajt enyhén nedvesen, de ne hagyd, hogy víz álljon a cserép alján. A petrezselyem nem szereti a túl sok vizet.
Ideális számára a hűvösebb hőmérséklet – 15–20 °C közötti környezetben fejlődik a legjobban. Ha nincs elég napfény a lakásban, érdemes LED növénylámpát beszerezni.
4. Szüretelés
A petrezselyem viszonylag lassan nő, de körülbelül 6–8 héttel a vetés után már elkezdheted a szüretet. Mindig csak a külső leveleket vágd le, így a növény tovább tud növekedni. A rendszeres szedés serkenti az új hajtások megjelenését.
Tippek a felhasználáshoz és tároláshoz
A frissen szedett petrezselymet érdemes pár napon belül felhasználni, hogy megőrizze intenzív aromáját. Kiválóan illik levesekhez, salátákhoz, húsételekhez vagy akár pácoláshoz is.
Ha hosszabb távra szeretnél belőle tartalékolni, fagyaszd le: mosd meg, aprítsd fel, majd tedd fagyasztótasakba vagy kis dobozokba. Szárítva is elteheted, de ebben az esetben számíts arra, hogy az íze enyhébb lesz.
Változatok
- Petrezselyem hidroponikában: Ha föld nélküli termesztésben gondolkodsz, próbáld ki a hidroponikus megoldást. Ehhez csak egy megfelelő hidroponikus készletre és ásványi anyagokat tartalmazó vízre van szükség.
- Petrezselyem az ablakpárkányon: Ha kevés helyed van, a petrezselyem akkor is jól nevelhető, például a konyhaablakban. Ebben az esetben is ügyelj a fényellátásra – LED-lámpák segítségével pótolhatod a természetes fényt.
Gyakran Ismételt Kérdések
Jól fejlődik a petrezselyem cserépben is, mint a kertben?
Igen, ha megfelelő körülményeket biztosítasz neki – napfény, jó föld, rendszeres öntözés –, a petrezselyem cserépben is szépen fejlődik.
Milyen körülményeket kedvel a petrezselyem?
A napos vagy félárnyékos helyeket kedveli, 15–20 °C közötti hőmérséklettel. A talaj legyen laza szerkezetű, jól vízáteresztő és enyhén nedves.
Miért nem nő a petrezselymem?
Ennek oka lehet túl száraz talaj, kevés fény, nem megfelelő hőmérséklet vagy túl sűrűn vetett magok. Fontos a rendszeres öntözés és az elegendő hely a növekedéshez.
Lehetséges egész évben termeszteni?
Igen, megfelelő körülmények mellett – főként télen pótolt világítással – egész évben nevelhető a petrezselyem, és folyamatosan szedhető friss zöldje.
