1. Készítsd elő a zabpelyhet:
Tedd a zabpelyhet turmixgépbe vagy darálóba, és őröld finom lisztté. Ha szereted a rusztikusabb textúrát, hagyhatsz benne apróbb darabokat is.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat:
Egy tálban keverd össze a zabpehelylisztet a sütőporral.
3. Jöhetnek a nedves hozzávalók:
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a joghurtot, és keverd simára.
4. Állítsd össze a tésztát:
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd össze, amíg egynemű tésztát kapsz.
5. Add hozzá az almát:
Forgasd bele a reszelt almát a masszába – ügyelj rá, hogy egyenletesen eloszoljon.
6. Sütés:
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, adj hozzá egy evőkanálnyi avokádóolajat. Kanalazz bele kb. 2–3 evőkanál tésztát palacsintánként. Süss minden oldalukat 2–3 percig, amíg aranybarna színt kapnak, és belül szépen átsülnek, pihepuhák lesznek.
7. Tálalás:
Tálald melegen – joghurttal, egy kevés mézzel, friss gyümölcsökkel vagy egy marék dióval is isteni.
Ez a recept remek választás, ha valami táplálót, de nem megterhelőt keresel reggelire vagy tízóraira. A zab és az alma együttese energiát ad, a joghurt pedig kellemesen lágyítja az ízeket.
Szeretnéd, hogy írjak egy rövid bevezetőt a közösségi megosztáshoz vagy inkább tápértéket is adjak meg adagonként? Esetleg kérsz egy vegán változatot?
