Pihe-puha grízes sütemény – omlós keksz, ami szinte elolvad a szádban

1. A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a vajat, a lekvárt és a kefirt (vagy joghurtot).

2. Reszeld bele egy citrom héját, és szórj bele egy csipet sót.

3. Fokozatosan adagold hozzá a búzadarát és a sütőport, közben folyamatosan kevergetve.

4. Hagyd pihenni a tésztát kb. 10 percig, hogy a dara megduzzadjon.

5. Nedves kézzel formálj belőle kisebb golyókat, és forgasd meg őket minden oldalukon porcukorban.

6. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.

7. Süsd 200 °C-on, körülbelül 15 percig, amíg enyhén megpirulnak.

Tipp:
Tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni – így lesznek igazán omlósak. Remekül illik egy csésze teához vagy kávéhoz.

Jó étvágyat!