A palacsintatészta összeállítása:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
- Add hozzá egyesével a tojásokat, és kezd el habverővel kikeverni.
- Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
- Végül keverd bele az olvasztott vajat vagy margarint.
- Ha van időd, hagyd a tésztát pihenni 20–30 percig – így még puhábbak lesznek a palacsinták.
Sütés:
- Melegíts fel egy enyhén kiolajozott tapadásmentes serpenyőt.
- Egy merőkanálnyi tésztát oszlass el vékonyan a serpenyőben.
- Süsd 1–2 percig mindkét oldalon, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
- Ismételd, amíg el nem fogy a tészta.
Összeállítás:
- Még melegen kend meg a palacsintákat a csokoládékrémmel.
- Szorosan tekerd fel őket, majd szépen sorakoztasd egy tálra.
- Díszítheted extra olvasztott csokoládéval és megszórhatod aszalt gyümölcsökkel vagy magvakkal – ízlés szerint.
Egy gyors, de különleges finomság, amit a gyerekek és a felnőttek is egyaránt imádni fognak! Akár hétvégi reggeliként, akár desszertként is megállja a helyét.
