A gombócok azon ételek közé tartoznak, amelyekről az otthon melege, a gyermekkori emlékek és a kényelem jut eszünkbe. Ha pedig ezek a gombócok pihe-puhák, selymesen lágyak és túróval készülnek, akkor nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is örömmel fogadják.
Ezúttal egy olyan túrógombóc receptet hoztunk, ami nemcsak egyszerű és gyors, de tej és vaj hozzáadása nélkül is remekül működik. Tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy könnyedebb főétkezésre – különösen a nyári hónapokban, amikor valami kevésbé laktatóra vágyunk.
Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
✅ Nincs szükség bonyolult tésztára – néhány perc alatt elkészíthető.
✅ Selymes, krémes állag – a friss túrónak köszönhetően.
✅ Kímélő és aromás – gyerekeknek és idősebbeknek is ideális.
✅ Szabadon variálható – mézzel, lekvárral, gyümölcsökkel vagy vajjal is finom.
✅ Könnyen gluténmentessé tehető – csak cseréld le a lisztet.
Hozzávalók (8–10 adaghoz):
- 2 × 150 g natúr krémtúró (pl. Philadelphia, hazai alternatíva is megfelel)
- 3 púpozott evőkanál finomliszt (kb. 45–50 g)
- 2 púpozott evőkanál búzadara (kb. 30 g)
- 1 nagy tojás
Elkészítés lépésről lépésre
1. lépés: A massza összeállítása
- Egy tálban keverd simára a túrót a tojással. Ehhez használhatsz habverőt vagy fakanalat, hogy a massza finom és könnyű legyen.
- Add hozzá a búzadarát, majd alaposan keverd össze.
- Ezután fokozatosan adagold hozzá a lisztet – ne egyszerre, hanem részletekben –, hogy a tészta sűrű, de rugalmas maradjon.
2. lépés: A gombócok formázása
- Mártsd a kanalat forró vízbe – így nem tapad rá a massza.
- Kanalazz belőle egy adagot, és óvatosan csúsztasd bele forrásban lévő sós vízbe.
- A gombócok maguktól a víz felszínére emelkednek – innentől számítva kb. 2 percig főzd őket.
3. lépés: Tálalás
- Szűrőkanállal szedd ki a kész gombócokat, és rendezd tányérra.
- Szórd meg porcukorral, vaníliás cukorral vagy fahéjas cukorral – így finom illatot és ízt kapnak.
Tálalási ötletek:
- Olvasztott vajjal – klasszikus módon
- Friss eperrel vagy áfonyával – nyárias változat
- Cseresznye- vagy meggylekvárral – édes desszertként
- Gyümölcsjoghurttal vagy tejszínnel – desszertként is megállja a helyét
Praktikus tippek a tökéletes végeredményhez
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
