Pihe-puha túrógombócok – könnyű finomság az egész családnak

1. A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, és kézi habverővel simára keverjük.
2. Beletesszük a búzadarát, majd jól elkeverjük.
3. Ezután fokozatosan – 2-3 részletben – hozzáadjuk a lisztet, és minden adag után alaposan összedolgozzuk. A masszának sűrű, gombócolható állagúnak kell lennie.
4. Egy kanalat forró vízbe mártunk, majd azzal adagoljuk a tésztát. A megtöltött kanalat óvatosan a lobogó, enyhén sós vízbe mártjuk – a gombócok így könnyedén belecsúsznak a vízbe.
5. Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, takarékra vesszük a lángot, és még kb. 2 percig főzzük őket. Ezután szűrőkanállal óvatosan kiszedjük.

Tálalási tipp:

Ma nálunk a gombócokat kristálycukorral megszórva, olvasztott vajjal leöntve, valamint eperpürével kínáltam – az eper egy részét pürésítettem, másik részét apróra vágtam.

Egyszerű, finom, és mindig sikert arat.

Jó étvágyat kívánunk!