1. A tészta előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Bélelj ki egy négyszögletes vagy téglalap alakú tepsit sütőpapírral.
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, amíg könnyű, habos állagot nem kapsz.
2. A nedves hozzávalók hozzáadása:
Az előzőleg felvert tojáshoz öntsd hozzá a tejet, az olajat és a vaníliát. Keverd össze óvatosan, hogy egynemű keveréket kapj.
3. A száraz hozzávalók összekeverése:
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a vaníliás pudingport. Szitáld a száraz hozzávalókat a nedves masszához, majd keverd össze, amíg sima, egynemű tésztát nem kapsz.
4. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és süsd kb. 35–40 percig. Akkor van kész, ha a teteje aranybarnára sül, és a beleszúrt tű tisztán jön ki.
5. Hűtés és díszítés:
Miután megsült, hagyd a süteményt teljesen kihűlni. Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, hogy kellemesen édes, finom megjelenése legyen.
Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás:
Legjobban forró tea vagy kávé mellé illik. Kiváló választás desszertként munkába, iskolába vagy családi összejövetelekre is.
Tárolás:
Szobahőmérsékleten, lefedve vagy légmentesen záródó dobozban 3–4 napig friss marad. Ha tovább szeretnéd megőrizni, hűtőben is tárolhatod.
Variációk:
Gyümölcsökkel:
Mielőtt a sütőbe teszed, keverj a tésztába friss gyümölcsöket – málna, áfonya, alma vagy körte is remek választás. Ezek extra ízt és szaftosságot adnak a süteménynek.
Csokoládés változat:
A vaníliás puding helyett használj csokoládésat, vagy adj a tésztához 2 evőkanál kakaóport – így egy gazdagabb, csokis verziót kapsz.
Kókuszos ízvilág:
Keverj a tésztába 1/2 bögre kókuszreszeléket, és a tejet cseréld le kókusztejre. Egy kis egzotikus csavart ad a süteményhez.
Szívesen átdolgozom, ha szeretnéd más stílusban is!
