- A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a joghurtot és a vizet. Gyúrd össze, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ha túl száraz, adj hozzá még egy kis vizet.
- Tészta labdák formázása: Oszd két egyenlő részre a tésztát, és mindkét részből formálj egy-egy labdát. Nyújtsd ki mindkettőt kb. 0,5 cm vastagságú körré.
- Sajt hozzáadása: Az egyik tésztakör közepére helyezd a reszelt sajtot, úgy, hogy a szélein hagyj kb. 1 cm-es részt. Fedd be a másik tésztakörrel, majd nyomd össze a széleket, hogy jól záruljon.
- Sütés: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Helyezd bele a pogácsát, és alacsony lángon süsd kb. 4-5 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz, és a sajt belül megolvad.
- Tálalás: Ha kész, vágd szeletekre, és azonnal tálald. Ízesítheted fokhagymakrémmel vagy friss fűszernövényekkel.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Ezek a sajtos pogácsák remek nassolnivalók vagy levesek mellé.
- Szobahőmérsékleten tárold, és 1-2 napon belül fogyaszd el a friss ízük megőrzése érdekében.
- Hosszabb tároláshoz lefagyaszthatod. Fogyasztás előtt hagyd kiolvadni, majd pirítsd újra a serpenyőben, hogy ropogós maradjon.
Gyakori kérdések:
- Más típusú sajt is használható? Igen, bármilyen jól olvadó sajt jó választás, pl. cheddar vagy mozzarella.
- Tudok bele más feltétet is tenni? Természetesen! Sonka, zöldségek vagy fűszerek adhatnak extra ízt.
- Milyen szószok illenek hozzá? A fokhagymakrém, paradicsomszósz vagy friss fűszerkeverék mind remek választások.
Ez a sajtos pogácsa recept gyors, egyszerű és garantáltan ízletes süteményt kínál – tökéletes választás egy meleg, kényeztető nassolnivalóhoz!
