1. Melegítsd elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (375 °F).
Enyhén kend ki egy 20×33 cm-es tepsit.
2. Készítsd el a tölteléket
Tedd a rák húst egy nagy tálba, locsold meg citromlével, majd óvatosan keverd össze.
Add hozzá a panko morzsát, olvasztott vajat, 1/2 csésze parmezánt, mustárt, tormát, fokhagyma- és hagymaport, valamint a petrezselymet. Keverd addig, amíg egynemű masszát nem kapsz.
3. Töltsd meg a gombákat
Használj egy kis kanalat, és töltsd meg bőségesen a gombafejeket a rákos töltelékkel.
Helyezd őket a kikent tepsibe.
4. Szórd meg sajttal
Szórd meg a töltött gombákat a maradék parmezánnal.
5. Süsd készre
Süsd 15–20 percig, vagy amíg a gombák megpuhulnak és a tetejük aranybarnára pirul.
6. Tálalás
Vedd ki a sütőből, és azonnal tálald.
Ha szeretnéd, szórd meg friss petrezselyemmel díszítésként.
Tippjeink a tökéletes végeredményhez
-
A gombák kiválasztása: Használj nagy, kemény húsú csiperkegombákat – barna vagy fehér is jó választás.
-
A frissesség számít: A legjobb íz érdekében friss rákot használj, de jó minőségű konzerv vagy surimi is megteszi.
-
Ízesíts bátran: Ha szereted a pikánsabb ízeket, egy csipet cayenne bors csodát tehet. Egy kis darabolt mozzarella pedig még gazdagabbá teszi az ízvilágot.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
-
Elegáns, mégis egyszerű: Remekül mutat, de nagyon könnyű elkészíteni.
-
Mindenkinek ízlik: Kiváló választás vendégváró falatnak, ünnepi alkalmakra vagy különleges vacsorákra.
-
Gazdag és illatos: A rák, a vaj és a sajt együttese ellenállhatatlan.
Kóstold meg ezeket a pompás töltött gombákat rákos töltelékkel – egy ínycsiklandó fogás, amitől biztosan mindenki repetázni fog! 🍄🦀
