-
- Forrald meg sós vízben, amíg megpuhul (kb. 20-25 perc).
- Szűrd le és hagyd teljesen kihűlni.
- A gomba elkészítése:
- Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat.
- Pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg aranybarnák és illatosak lesznek.
- Add hozzá a finomra vágott gombát, és párold, amíg a levük elpárolog. Ízesítsd sóval és borssal.
- A massza összeállításTörd át a főtt burgonyát egy nagy tálba.
-
- Add hozzá a pirított gombás keveréket, a kaprot, és alaposan keverd össze.
- Kóstold meg, és szükség esetén adj hozzá még sót vagy borsot.
- A chifteluțe formázása:
- Formázz a masszából chifteluțe tetszőleges méretben.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a zsemlemorzsát. Forgass bele minden chifteluțe, hogy egyenletes réteget kapjanak.
- Sütés:
- Melegíts fel olajat egy mély serpenyőben.
- Süssd aranybarnára és ropogósra mindkét oldalukat.
- Tárold őket papírtörlőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálalási ötletek:
- Egyszerűen: Paradicsomszósszal vagy fokhagymás szósszal.
- Teljes értékűen: Káposztasalátával, savanyított uborkával vagy friss zöldségsalátával.
Tipp:
Ha egészségesebb változatot szeretnél, süsd a chifteluțe sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-on, 20-25 percig, közben megfordítva őket.
Ezek a poszti chifteluțe nemcsak ízletesek, hanem könnyen elkészíthetőek is, így mindenki számára ideális választás!
