Egy sütőpapírral bélelt tepsibe (22×35 cm) szórd el a pirított diót.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a Green Sugar-t, és keverjük, amíg teljesen el nem olvad.
Óvatosan keverjük hozzá a zsemlemorzsát, a darált diót és a sütőporral elkevert lisztet, hogy a hab ne omoljon össze.
Öntsd a masszát a diós rétegre a tepsiben, majd simítsd el egyenletesen.
170°C-ra előmelegített sütőben 25 percig süsd.
A krém elkészítése:
Egy hőálló edényben keverd össze a tojássárgájákat a Green Sugar-rel, majd add hozzá a tejet. Folyamatos keverés közben főzd, amíg a krém sűrű nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni.
A tejszínhabot keményre verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojáskrémet.
A sütemény összeállítása:
A kész tésztát fordítsd ki egy tálcára, és távolítsd el a sütőpapírt.
A forró tésztát azonnal kenj be egyenletesen a csokoládékrémmel, majd tedd hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
A kész krémet felezd el, és az első felét terítsd a csokoládékrémes rétegre.
Rendezz el egy réteg kávéba mártott kekszet, majd terítsd rá a kréem második felét.
Díszítés:
A tetejét megszórhatod kakaóporral, reszelt csokoládéval vagy Ferrero Rocher darabokkal.
Tálalás:
Legalább egy órára tedd a hűtőbe, mielőtt tálalnád. Hidegen a legfinomabb, egy csésze kávé vagy tea kíséretében.
Tippek:
Ha egészségtudatosabb változatot szeretnél, használj Green Sugar-t a kalóriák csökkentése érdekében.
Az ízek fokozásához a kávéba vagy a tojáskrémbe adhatsz egy kis rum aromát.
Ez a sütemény a hagyományos ízeket modern finomsággal ötvözi, és garantáltan a kedvenceid közé fog tartozni! 🥰
