- 300 g csokoládékrém (Nutella vagy Finetti)
- Egyszerű keksz (kb. 150 g)
- 1 csésze kávé (cukor nélkül)
- Ferrero Rocher csokoládé a díszítéshez
Elkészítés:
- A tészta elkészítése:
- Egy sütőpapírral bélelt tepsibe (22×35 cm) szórd el a pirított, darált diót.
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a Green Sugar-t, és keverjük, amíg teljesen el nem olvad.
- Óvatosan keverjük hozzá a zsemlemorzsát, a darált diót és a sütőporral elkevert lisztet, hogy a hab ne omoljon össze.
- Öntsd a masszát a diós rétegre a tepsiben, majd simítsd el.
- 170°C-ra előmelegített sütőben 25 percig süsd.
- A krém elkészítése:
- Egy hőálló edényben keverd össze a tojássárgájákat a Green Sugar-rel, adj hozzá tejet, majd lassú tűzön folyamatos keverés közben sűrítsd. Hagyd teljesen kihűlni.
- A tejszínhabot keményre verd, majd óvatosan keverd hozzá a tojáskrémet.
- A sütemény összeállítása:
- A kész tésztát fordítsd ki egy tálcára, és távolítsd el a sütőpapírt.
- A forró tésztára kenj egyenletesen csokoládékrémet, majd tedd hűtőbe, amíg a krémet elkészíted.
- A kész krémet felezd el, és az első felét kend a csokoládékrémes rétegre.
- Rendezz el egy réteg kávéba mártott kekszet, majd kenj rá a maradék krémet.
- Díszítés:
- Szórd meg kakaóporral, reszelt csokoládéval vagy darabolt Ferrero Rocher csokoládéval.
- Tálalás:
- Hagyd legalább egy órára hűlni a hűtőben, majd hidegen tálald. Kiválóan passzol egy csésze kávéhoz vagy teához.
Tippek:
- Ha egészségtudatosabb változatot szeretnél, használj Green Sugar-t a kalóriák csökkentése érdekében.
- Az ízek fokozásához adj hozzá egy kis rum aromát a kávéhoz vagy a tojáskrémes krémhez.
Ez a sütemény hagyományos ízeket ötvöz modern finomságokkal, és garantáltan a kedvenceddé válik! 🥰
