1. A tészta összeállítása – az alap
Egy kisebb tálban keverd össze a karamellpudingot és a tojást, amíg a keverék sima és kissé habos lesz. Ezután fokozatosan add hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Használj fakanalat vagy szilikon spatulát a keveréshez. A kész massza sűrű, de még folyós állagú legyen – ha túl sűrű, adj hozzá kevés tejet vagy vizet.
2. Sütés – aranybarna tökéletesség
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt kevés növényi olajjal (pl. kókusz- vagy repceolajjal). Egy evőkanálnyi adagokat helyezz a serpenyőbe úgy, hogy maradjon hely a palacsinták között. Süsd mindkét oldalukat kb. 3–3 percig, amíg szép aranybarnára sülnek és kissé ropogós szélük lesz.
3. Tálalás – díszítés és ízek harmóniája
Tálald melegen, közvetlenül a serpenyőből. Kiválóan illik hozzájuk egy csésze gyümölcstea, latte vagy friss citrusos ital.
Díszítésként használhatsz friss bogyós gyümölcsöket, mentalevelet vagy málnaszószt – látványos és ízletes egyaránt.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Egyszerű technika – nincs szükség mixerre vagy turmixra
✅ Puhán omlós állag – a massza szépen elterül és elolvad a szájban
✅ Mutatós tálalás – akár éttermi hatást is kelthet
✅ Sokoldalú felhasználás – reggelire, vacsorára, sőt vendégvárónak is tökéletes
✅ Másnap még finomabb – az ízek összeérnek és elmélyülnek
🔁 Tippek és variációk
- Vegán verzió: tojás helyett használj növényi fehérjét, vaj helyett margarint
- Extra ízvilág: kevés kókuszlikőr vagy rum a tésztába – felnőttek kedvence lehet
- Alacsony szénhidráttartalommal: édesítsd eritrittel, használj gluténmentes lisztet
- Ropogósabb élményhez: adj a rétegek közé kókuszreszeléket vagy pirított tökmagpelyhet
✅ Készen a tálalásra
A pudinges palacsinták többek egyszerű receptnél – egy kis varázslat, ami visszahozza a gyerekkor ízeit, és mosolyt csal a család minden tagjának arcára. Kifinomult, mégis könnyed étel, amit bárki könnyedén elkészíthet.
Jó étvágyat kívánunk – minden falat legyen élmény és emlék egyben! 💛🌰🥞
🌿 Tipp a végére
Ha szeretnél még többet tenni a bőrödért és az immunrendszeredért, próbáld ki házi kurkumás zselével vagy uborkás-mentás frissítővel – antioxidáns hatásuk már néhány nap alatt érezhetően felfrissíti a szervezeted.
