1. A tészta alapjának elkészítése:
A tojásokat és a porcukrot habosra keverjük egy nagy tálban. Hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat és – ha szeretnénk – a vaníliaaromát is. Az egészet simára keverjük.
2. Száraz hozzávalók hozzáadása:
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a csipet sót. A száraz hozzávalókat fokozatosan a nedves masszához adjuk, és addig keverjük, míg formázható, rugalmas tésztát nem kapunk. Ha túl ragacsos, kevés lisztet még szórhatunk hozzá.
3. Kekszek formázása:
A tésztát kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd különböző formákkal kiszúrjuk – vagy golyókat formázunk belőle, és kissé ellapítjuk. Engedd szabadjára a kreativitásod!
4. Cukros szórás:
A kekszek tetejét megszórjuk egy kevés porcukorral vagy kristálycukorral – ez különleges ízt és ropogós réteget ad nekik.
5. Sütés:
Előmelegített sütőben, 180 °C-on sütjük őket kb. 12–15 percig, míg enyhén aranybarnák nem lesznek. Ne süsd túl – a kekszek sütés után még szilárdulnak egy kicsit.
6. Hűtés:
A megsült kekszeket rácsra tesszük hűlni. Így kívül finoman ropogósak, belül pedig puha állagúak lesznek.
☕ Összegzés
Ezek a tejfölös házi kekszek bármilyen alkalomra tökéletesek: egy baráti beszélgetéshez, egy délutáni kávé mellé vagy akár ajándéknak is. Egyszerű az elkészítésük, mégis különleges az ízük – ezért könnyen a család kedvenceivé válhatnak.
„Ki süti meg hétvégére? Mentsd el a receptet, nehogy elvesszen!”
„Megcsináltam – kívül ropogós, belül puha! Tényleg mindenkinek ajánlom.”
„Tökéletes választás baráti összejövetelekre vagy gyerekek desszertjének!”
Próbáld ki te is még ma, és élvezd az igazi házi sütemény élményét. Jó étvágyat! 🍪
