- Előkészítés: Meleg tejbe keverj 1 evőkanál cukrot, az élesztőt és egy kevés lisztet. Hagyd meleg helyen kelni. Amikor már megemelkedik, majd kicsit visszaesik, az előtészta készen van.
- Tészta összeállítása: Add hozzá a tojásokat, amiket előzőleg habosra kevertél a cukorral és a sóval. Szórd bele a maradék lisztet, és kezdd el összedolgozni a tésztát. Fokozatosan add hozzá az olvasztott vajat, és gyúrd addig, amíg a tészta sima lesz, és már nem ragad a kezedhez.
- Kelesztés: Fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd meleg helyen kelni 1,5–2 órán át. Ez idő alatt háromszor is lazán át kell forgatni.
- Formázás és sütés: A megkelt tésztát oszd kisebb részekre, majd hagyd pihenni pár percig. Formázz belőle bucikat, és újabb 10 perc után kend meg őket tojássárgájával. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on, körülbelül 20 percig, míg szép aranybarnák nem lesznek.
Jó étvágyat kívánunk!
