1. Tésztaalap előkészítése:
Szitáld át a lisztet egy nagy tálba, majd készíts egy mélyedést a közepébe.
2. Hozzávalók hozzáadása:
Törd bele a tojásokat a mélyedésbe, add hozzá a cukrot, az olajat és az olvasztott vajat.
3. Keverés:
Egy habverő segítségével kezdd el összedolgozni az alapanyagokat, miközben fokozatosan hozzáöntöd a tejet. A tészta legyen sima, enyhén sűrű, de folyékony állagú.
4. Ízesítés:
Öntsd hozzá a rumot, és alaposan keverd el – ez kellemes illatot és különleges ízt ad a palacsintáknak.
5. Sütés:
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és egy papírtörlő segítségével kend meg vékonyan olajjal. Önts bele egy merőkanálnyi tésztát, egyenletesen oszlasd el, majd süsd addig, amíg az egyik oldala aranybarnára nem pirul. Ezután fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Ismételd, amíg az összes tészta elfogy.
Elkészítési idő: kb. 10 perc
Sütési idő: kb. 20 perc
Teljes idő: 30 perc
Ez az egyszerű, mégis ízletes palacsintarecept kiváló választás lehet reggelire, desszertként vagy akár egy gyors vacsoraként is. A rum enyhe aromája különlegessé teszi ezt a hagyományos fogást.
