- Tojás szétválasztása:
Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd habosra a cukorral, amíg a cukor teljesen feloldódik. - Olaj hozzáadása:
Keverd a sárgájához az olajat. - Habverés:
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a sárgájás keverékbe. - Liszt és fűszerek:
Szitáld hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd add hozzá a citromlevet, a sót és a választott aromákat.
Sütés előkészítése
- A massza ¾ részét öntsd egy kivajazott és kilisztezett sütőformába.
- A maradék tésztát keverd össze a kakaóporral, és öntsd a világos tészta tetejére.
- Egy villával óvatosan húzd át a tésztát, hogy szép márványos mintát kapj.
Tipp: Szórhatsz a tetejére durvára vágott vagy darált diót is – ez extra ropogósságot ad. 🌰
Sütés
- Melegítsd elő a sütőt közepes hőmérsékletre (kb. 170–180°C, légkeveréses sütőben kicsit kevesebb).
- Tedd be a formát, és az első 20 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját!
- Süsd kb. 45 percig – tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
Tálalás és frissesség megőrzése
Ha megsült, vedd ki a sütőből, hagyd pár percet hűlni, majd szedd ki a formából.
Tekerd folpackba, hogy tovább megőrizze a puhaságát.
🎉 Jó étvágyat hozzá! 🍽️
Ez a sütemény tökéletes reggeli kávé vagy délutáni tea mellé – egyszerű, de nagyszerű házi klasszikus.
