Puha kefíres fánk házilag – Egyszerű recept minden háziasszonynak

1. A puha vajat keverd össze a tojással és a cukorral, amíg sima, egynemű masszát nem kapsz. Ezután add hozzá a kefírt, és keverd össze újra.
2. Keverd össze a lisztet a vaníliás cukorral és a sütőporral, majd fokozatosan dolgozd bele a masszába. Akkor jó a tészta, ha már nem ragad a kezedhez – ez azt jelzi, hogy elég lisztet tettél bele.
3. Szórd meg liszttel a munkafelületet, és közben hevítsd fel az olajat egy serpenyőben.
4. Nyújtsd ki a tésztát körülbelül 1 cm vastagra, majd két különböző méretű pohár segítségével szaggass belőle karikákat, így kialakítva a fánk formáját.
5. A fánkokat forró olajban süsd aranybarnára, mindkét oldalukon.
6. A kész fánkokat helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.

Jó étvágyat kívánunk!