- Az epreket mosd meg és hámozd meg.
- Vágd őket félbe vagy negyedekre, mérettől függően.
Sütemény elkészítése:
- Egy nagy tálban törd fel a tojásokat, add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot.
- Verd fel, amíg a keverék világos és habos lesz.
- Add hozzá a tejet, majd az olajat. Jól keverd el.
- A lisztet szitáld át a sütőporral és egy csipet sóval, majd fokozatosan add hozzá a nedves keverékhez, óvatosan keverve, amíg sima, egyenletes tésztát kapsz.
A sütemény összeállítása:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (ha van légkeveréses sütés, azt használd).
- A formát kenjük ki vajjal és liszttel, vagy béleljük ki sütőpapírral.
- Az eperdarabokat helyezd el a forma alján.
- Óvatosan öntsd rá a tésztát az eprekre. Ha szeretnéd, hagyj meg néhány szem epret, hogy a sütemény tetejére is kerüljön, így szép lesz a végeredmény.
Sütés:
- Süsd 35-40 percig, vagy amíg a tű próbájára tisztán kijön a tészta közepéből.
- Hagyd a formában kihűlni, majd tedd rácsra.
Díszítés:
A sütemény teljes kihűlése után szórd meg porcukorral az elegáns hatás érdekében.
További tippek:
- Variációk: Az epret helyettesítheted málnával, áfonyával, vagy akár körte- és őszibarackdarabokkal is, szezonálisan.
Élvezd a friss, szezonális gyümölcsök ízét egy finom, puha süteményben!
