- Előkészítés – Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki két 23 cm-es tortaformát.
- Vaj és cukor keverése – Keverd habosra a vajat és a cukrot.
- Tojás és vanília hozzáadása – Egyenként add hozzá a tojásokat és a vaníliát.
- Száraz hozzávalók összekeverése – Egy külön tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót.
- Hozzávalók váltogatva – Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal.
- Sütés – Oszd el a tésztát a formákban, és süsd 25–30 percig.
- Hűtés és díszítés – Hűtsd le a tortát 10 percig a formában, majd helyezd rácsra. Tálald vajkrémmel vagy anélkül.
Variációk
- Citromos vanília – adj hozzá egy citrom reszelt héját.
- Bogyós gyümölcsök – keverj bele 1 csésze friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsöt.
- Csokoládés meglepetés – adj hozzá ½ csésze mini csokoládé darabokat.
Tálalási tippek
- Klasszikus vajkrém
- Friss gyümölcs és porcukor
- Egyszerű cukormáz
- Melegen, vanília vagy eper fagyival
Tipikus problémák és megoldások
- Túl száraz torta – túl hosszú sütés. Ellenőrizd a süteményt hamarabb.
- Lehúzott közepű torta – ne nyisd ki a sütőt 20 percig.
- Repedezett tetejű torta – csökkentsd a sütési hőmérsékletet.
- Egyenetlen sütés – fordítsd el a formát a sütés közepén.
Tárolás
- Szobahőmérsékleten: 3 napig zárt edényben.
- Hűtőben: 5 napig, ha vajkrém van rajta, melegítsd fel tálalás előtt.
- Fagyasztóban: 2 hónapig, vajkrém nélkül.
Profi tanácsok
- Használj szobahőmérsékletű hozzávalókat.
- Mérd meg a hozzávalókat, különösen a lisztet.
- Mindig kezd és fejezd be a száraz hozzávalókkal.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Lehet belőle muffint készíteni? Igen, 24 db muffin lesz belőle, süsd 18–20 percig.
- Melyik krém illik hozzá a legjobban? Klasszikus vaníliás vajkrém, tejszínes krém vagy tejszínhab.
