Skip to content
- Előkészítés:
- A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra.
- A burgonyát hámozd meg és szeleteld vékony karikákra (kb. 2-3 mm vastagságúra).
- A hagymát is szeleteld vékonyra, ha használod.
- Sajtmártás készítése:
- Egy lábasban olvaszd meg a vajat, majd szórd bele a lisztet.
- Kevergetve pirítsd világosra, majd lassan öntsd hozzá a tejet és a tejszínt.
- Folyamatosan keverve főzd sűrűsödésig.
- Sózd, borsozd, és ízesítsd fokhagymaporral.
- Add hozzá a reszelt sajtot (a parmezán kivételével), és keverd simára.
- Rétegezés:
- Egy közepes méretű hőálló tálat vajazz ki.
- Alulra tegyél egy réteg burgonyát, majd egy kevés hagymát, és önts rá a sajtmártásból.
- Ismételd a rétegezést, amíg minden hozzávalót felhasználtál.
- A tetejére kerüljön egy réteg mártás, és szórd meg reszelt parmezánnal.
- Sütés:
- Fedd le alufóliával, és süsd kb. 40 percig.
- Ezután vedd le a fóliát, és süsd további 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
- Tálalás:
- Hagyjuk 10 percig pihenni a sütőből kivéve, így szépen szeletelhető lesz.
- Köretként sült húsokhoz, halhoz vagy önálló vegetáriánus fogásként is tálalható.
