- Fűszerezd a tilápia filéket:
A filéket alaposan öblítsd le, majd töröld szárazra papírtörlővel. Tedd őket egy tálba, majd fűszerezd sóval, fekete borssal, citromos borssal, kakukkfűvel és egy kis olívaolajjal. Jól keverd össze a kezeiddel, hogy a fűszerek jól beivódjanak. - Csomagold be a halat:
Helyezz egy nagy darab alufóliát az asztalra, fényes oldalával felfelé. Rakj rá egy réteg paradicsomszeletet, majd következzen a burgonya. A burgonyát egy csipet sóval fűszerezd. Tedd rá a hagyma karikákat, fokhagyma szeleteket, gyömbért és paprikát. A végén helyezd a fűszeres tilápia filét a zöldségekre, és locsold meg egy kevés olívaolajjal. Hajtogasd be a fóliát, hogy hermetikus csomagot készíts, amely megőrzi az ízeket. Ismételd meg a folyamatot a többi filével. - Süsd meg a csomagokat:
A kész csomagokat helyezd egy tágas, téglalap alakú sütőedénybe. Süsd előmelegített, 200 °C-os sütőben körülbelül 35 percig. - Tálalás:
Vedd ki a sütőből, és óvatosan bontsd fel a csomagokat (mivel forróak lesznek). Az ételt közvetlenül a fólián tálalhatod, vagy ha szeretnéd, áthelyezheted tányérokra, és friss fűszernövényekkel díszítheted.
Tippek:
- Kísérők: Tálald fehér rizzsel, gesztenyés rizzsel vagy friss salátával.
- Cserék: Más kemény halakkal is elkészítheted, például lazaccal vagy tőkehallal.
- Különleges hangsúly: Adj egy szelet citromot a filékhez a csomagolás előtt, hogy friss citrusos ízt kapjon.
Ez a halas étel tökéletes választás a karácsonyi asztalra – könnyen elkészíthető, de ínycsiklandó és ízekben gazdag!
