- Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd párold meg benne a hagymát, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz.
- Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 30 másodpercig, amíg illata felszabadul.
- Tedd hozzá a darált húst, és süsd meg, míg szép barna színt kap.
- Öntsd rá a zöldségalaplevet és a paradicsomkonzervet, majd fűszerezd sóval, borssal, fűszerekkel és húsfűszerrel.
- Főzd alacsony hőfokon körülbelül 15–20 percig, míg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.
- Ha szeretnéd, add hozzá a vörösbort, és főzd további 5 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
Tálalási és tárolási tippek
- Ez az alaprecept számos ételhez felhasználható: spagettihez, rizottóhoz vagy akár rakott ételekhez.
- Kiválóan illik friss kenyérhez vagy zöldségekhez.
- A maradékot 2–3 napig a hűtőben tárolhatod, vagy lefagyaszthatod hosszabb eltarthatóság érdekében.
Variációk
- Zöldségekkel is bővítheted, például paprikával, cukkinivel vagy répával.
- Vegetáriánus verzióhoz a húst helyettesítheted tofuval vagy lencsével.
- Ha pikánsabb ízekre vágysz, tegyél bele friss chili paprikát vagy csípős fűszerpaprikát.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
1. Más húsfajtával is készíthetem?
Igen, a darált marhát helyettesítheted sertés-, csirke- vagy akár vegyes darálthússal is.
2. Kötelező a vörösbor használata?
Nem, a vörösbor opcionális, de mélyebb ízt ad az ételnek. Helyette több alaplevet is használhatsz.
3. Milyen ételekhez ajánlott a szósz?
Nagyon jól illik tésztákhoz, de kiváló rakott ételekhez, rizshez vagy akár tölteléknek is.
4. Elkészíthetem előre?
Igen, előre is elkészíthető, és hűtőben 2–3 napig, fagyasztóban hosszabb ideig tárolható.
Ez a recept egyszerű, mégis különleges – egy apró csoda a mindennapi konyhában. Kíváncsi vagy, te hogyan tennéd még különlegesebbé?
