- 2 evőkanál görög vagy natúr joghurt 🥛
- 1 teáskanál mustár (francia vagy csípősebb típus) 🌿
- 1 evőkanál olívaolaj 🫒
- 1 gerezd fokhagyma (préselve – opcionális) 🧄
- Só, bors ízlés szerint 🧂
📌 Tipp:
- Egy kevés citromlé felfrissíti az ízeket 🍋
- Reszelt retek vagy alma ropogóssá teszi 🍏
🔥 Elkészítés:
1. Az alapanyagok előkészítése
- Főzd meg a burgonyát, sárgarépát és a tojásokat, majd hagyd kihűlni.
- Vágd fel az összes hozzávalót közepes kockákra.
- Aprítsd fel az uborkát és a hagymát (ha használod).
📌 Tipp:
Ha intenzívebb ízt szeretnél, az uborkát enyhén nyomkodd ki, hogy ne áztassa el a salátát.
2. Az öntet elkészítése
- Keverd össze egy tálkában a joghurtot, mustárt, olívaolajat, fokhagymát, sót és borsot.
- Dolgozd simára, amíg kellemesen krémes állagot nem kapsz.
📌 Eredmény:
Lágy, de friss és egészséges alternatívája a majonézes öntetnek!
3. A saláta összeállítása
- Öntsd az öntetet a zöldségekhez, majd óvatosan forgasd össze.
- Szórd meg friss kaporral a tetejét.
📌 Tipp:
Fogyasztás előtt érdemes legalább 30 percre hűtőbe tenni – így jobban összeérnek az ízek.
🥄 Tálalási ötletek:
✅ Pirított kenyéren vagy ropogós bagetten 🥖
✅ Köretként grillezett húsokhoz vagy halhoz 🍗
✅ Önmagában is teljes értékű, laktató fogásként 🥗
📌 Összhatás:
Friss, egészséges és laktató saláta – remek alternatíva a nehezebb, majonézes változat helyett!
📌 További tippek és variációk:
✅ Tejmentes verzió? Használj hummuszt vagy tahinit joghurt helyett.
✅ Erőteljesebb ízvilág? Egy csipet curry vagy füstölt paprika feldobja.
✅ Ropogós textúra? Adj hozzá durvára vágott diót vagy napraforgómagot.
❓ Gyakori kérdések:
1. Elkészíthető előző nap is?
🔹 Igen, sőt! Másnapra az ízek még jobban összeérnek.
2. Meddig tárolható?
🔹 Hűtőben kb. 2 napig – de frissen a legfinomabb.
3. Más zöldség is mehet bele?
🔹 Igen! Zöldborsó, kukorica, alma vagy szárzeller is remekül illik hozzá.
🔥 Összegzés – Miért érdemes kipróbálni?
✔ Könnyedebb és egészségesebb – nincs benne majonéz
✔ Mégis krémes, friss és ízletes
✔ Egyszerű, gyors, nem igényel különleges hozzávalókat
✔ Bármilyen alkalomra megállja a helyét – hétköznapra, ünnepre vagy vendégeknek
Próbáld ki – egy jól bevált recept új köntösben, amit biztosan újra el fogsz készíteni!
