Bevezető:
A halpikkelyek eltávolítása gyakran jár kellemetlenségekkel – apró pikkelydarabok szállnak szerteszét, a konyha tele lesz rendetlenséggel, és a takarítás sem gyors mulatság. Szerencsére van egy praktikus, egyszerű módszer, amellyel mindezt elkerülheted! Egy egyszerű műanyag zacskó segítségével gyorsan, tisztán és minimális erőfeszítéssel tisztíthatod meg a halat anélkül, hogy az egész konyhát fel kellene utána takarítani. Mutatjuk, hogyan csináld!
Hozzávalók:
- 1 friss hal (pl. pisztráng, tőkehal, lazac vagy más fajták)
- Erős műanyag zacskó (pl. zárható típus vagy vastagabb fagyasztózacskó)
- Halfiléző kés (széles, vékony pengéjű ajánlott)
- Vágódeszka (opcionális)
Lépésről lépésre:
1. A hal előkészítése:
Győződj meg róla, hogy a hal ki van belezve és jól át van öblítve hideg víz alatt.
2. Zacskóba helyezés:
Tedd a halat (vagy annak egy darabját) a műanyag zacskóba. Fontos, hogy ne legyen túl szorosan bezárva, de a zacskó jól zárjon, hogy a pikkelyek ne szóródjanak ki.
3. Pikkelyek eltávolítása:
Fogd meg a zacskót, és kezd el dörzsölni a halat a zacskón belül, enyhe, de határozott mozdulatokkal. A dörzsölés hatására a pikkelyek könnyedén leválnak. Ha szükséges, használhatsz kést is, de figyelj arra, hogy ne sértsd meg a hal bőrét.
4. A hal kivétele:
Ha a legtöbb pikkely már lejött, nyisd ki a zacskót, és vedd ki a halat. Ha maradt néhány makacs pikkely, azokat kézzel is könnyedén eltávolíthatod.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
