- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend ki a sütőformát vagy béleld ki sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: zabpehely, liszt, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj és só.
- Egy külön tálban verd fel a tojásokat a cukorral vagy mézzel, majd add hozzá a tejet, kókuszolajat és a vanília kivonatot.
- Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára. Ezután add hozzá a reszelt répát, illetve, ha szeretnéd, a diót vagy mazsolát.
- Öntsd a masszát a formába, és süsd 30–35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
- Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd óvatosan szedd ki a formából.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálald görög joghurttal vagy egy kevés mézzel a gazdagabb ízért.
- Megszórhatod egy csipet fahéjjal vagy kókuszreszelékkel is, hogy különlegesebb legyen.
- Szobahőmérsékleten légmentesen záródó dobozban 2 napig, hűtőben pedig akár 5 napig is friss marad.
Ha szeretnéd, segítek még további receptekkel vagy egészséges nassolnivalókkal is!
