A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd két részre osztjuk, és gombóccá formáljuk őket. Amíg az egyik gombóc pihen, elkészítjük a tölteléket.
Az almát lereszeljük, levét alaposan kinyomkodjuk, majd fahéjjal ízesítjük.
Az egyik tésztagombócot lisztezett felületen kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt, normál méretű tepsibe helyezzük. Meghintjük 2 evőkanál grízzel, erre kerül a fahéjas alma.
A másik tésztagombócot szintén kinyújtjuk, és befedjük vele a tölteléket – akár rácsos mintát is készíthetünk belőle. A tetejét lekenjük tojással.
Előmelegített, 200°C-os sütőben 35-40 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.
Tálalás előtt, ha szeretjük, megszórhatjuk porcukorral.
