Ricottás muffin – puha és könnyű sütemény minden alkalomra

by

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.

  2. Egy tálban keverd össze a ricottát és a cukrot, amíg sima, egynemű állagot kapsz.

  3. Add hozzá a tojásokat egyesével, minden egyes tojás után alaposan keverd el.

  4. Fokozatosan öntsd hozzá az olajat, miközben tovább kevered a masszát.

  5. Szitáld bele a lisztet, majd add hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot (ha használsz), a sót és a reszelt citromhéjat. Keverd össze, amíg a tészta sima nem lesz.

  6. Töltsd meg a muffin papírokat háromnegyedig a masszával.

  7. Süsd 20-25 percig, amíg a muffinok szépen megemelkednek és aranybarnára sülnek.

  8. Vedd ki őket a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt tálalod.

Elkészítési idő:

  • Előkészítés: kb. 15 perc

  • Sütés: 20–25 perc

  • Teljes idő: kb. 40–45 perc

Tipp:
Ezek a muffinok önmagukban is finomak, de még ízletesebbek lesznek egy kis porcukorral megszórva vagy friss gyümölccsel tálalva. Ideális választás reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is.

Leave a Comment