- Az alma előkészítése:
- Hámozd meg az almát, majd vágd vékony szeletekre.
- Szórd meg a szeleteket fahéjjal mindkét oldalukon az extra ízért.
- A tészta készítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, lisztet, édesítőszert (vagy cukrot), tojást, citromhéjat és sütőport.
- Dolgozd össze a tésztát. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis joghurtot, hogy puhább legyen.
- Az almászeletek bevonása:
- Márd bele az almászeleteket a tésztába, ügyelve arra, hogy mindenhol jól befedje őket.
- A palacsinták sütése:
- Közepes lángon melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
- Süssd aranybarnára mindkét oldalukon kb. 2-3 percig.
- Tálalás:
- Szűrd le a felesleges olajat papírtörlőn.
- Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral, és tálald melegen.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Legfinomabb frissen sütve, egy kis joghurttal vagy egy csésze forró teával.
- Tárolás: A maradékot légmentesen zárható edényben, a hűtőben tárold, és max. 2 napig fogyaszd. Melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben a fogyasztás előtt.
Változatok:
- Vaníliás: Adj a tésztához egy teáskanál vanília kivonatot a gazdagabb ízért.
- Más gyümölcsökkel: Helyettesítheted az almát körtével, banánnal vagy akár ananásszal is.
Gyakori kérdések:
- Használhatok másfajta joghurtot?
- Igen, görög joghurtot vagy zsírcsökkentett változatot is választhatsz, de a tészta állagát esetleg módosítanod kell.
- Süthetem a palacsintákat sütőben is?
- Természetesen! 180°C-on, sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 perc alatt megsülnek.
- Hogyan tehetem egészségesebbé a receptet?
- Használj teljes kiőrlésű lisztet, cseréld ki a cukrot természetes édesítőre, és süsd olaj nélkül, teflon serpenyőben.
Ez az egyszerű és sokoldalú recept friss gyümölcsök ízvilágát hozza az asztalodra. Jó étvágyat! 🍎
