- Az alma előkészítése:
- Hámozd meg az almát, majd vágd vékony szeletekre.
- Szórd meg mindkét oldalát fahéjjal az íz fokozásához.
- A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, lisztet, édesítőszert (vagy cukrot), tojást, citromhéjat és sütőport.
- Dolgozd össze a tésztát. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis joghurtot, hogy lágyabb legyen.
- Az alma bevonása:
- Forgass bele minden alma szeletet a tésztába, hogy teljesen befedje.
- A palacsinták sütése:
- Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Süssd mindkét oldalán 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Tálalás:
- Szűrd le papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához.
- Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral, és forrón tálald.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Legjobb frissen sütve, egy kis joghurttal vagy egy csésze forró teával.
- Tárolás: A maradékot légmentesen zárható edényben, a hűtőben tartsd, legfeljebb 2 napig. Melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben a fogyasztás előtt.
Változatok:
- Vaníliás: Adj a tésztához egy teáskanál vanília kivonatot a gazdagabb ízért.
- Más gyümölcsökkel: Almával helyett próbáld körtével, banánnal vagy akár ananásszal.
Gyakran ismételt kérdések:
- Használhatok másfajta joghurtot?
- Igen, görög joghurtot vagy zsírszegény joghurtot is használhatsz, de lehet, hogy a tészta állagát módosítanod kell.
- Süthetem a palacsintákat sütőben is?
- Természetesen! 180°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 percig sütheted.
- Hogyan tehetem egészségesebbé a receptet?
- Használj teljes kiőrlésű lisztet, cseréld ki a cukrot természetes édesítőre, és olaj nélkül, antiadherent serpenyőben süsd.
Ez az egyszerű és sokoldalú recept friss gyümölcsök ízét hozza az asztalodra. Jó sütést! 🍎
