- Az alma előkészítése:
- Hámozd meg az almát, majd vágd vékony szeletekre.
- Szórd meg mindkét oldalát fahéjjal az extra ízért.
- A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, lisztet, édesítőszert (vagy cukrot), tojást, reszelt citromhéjat és sütőport.
- Dolgozd össze a tésztát. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis joghurtot, hogy puhább legyen.
- A tésztába forgatás:
- Forgass bele minden alma szeletet úgy, hogy teljesen be legyen vonva tésztában.
- A palacsinták sütése:
- Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Süsd az almás szeleteket 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Tálalás:
- Tedd őket papírtörlőre a felesleges olaj leitatásához.
- Szórd meg porcukorral, ha szeretnéd, és melegen tálald.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Legjobb frissen sütve, egy kis joghurttal vagy egy csésze forró teával.
- Tárolás: A maradékot légmentesen zárható dobozban tedd a hűtőbe, és 2 napon belül fogyaszd el. Melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben.
Variációk:
- Vaníliás: Adj a tésztához egy teáskanál vanília kivonatot gazdagabb ízért.
- Más gyümölccsel: Helyettesítheted az almát körtével, banánnal vagy akár ananásszal.
Gyakran ismételt kérdések:
- Használhatok másfajta joghurtot?
- Igen, görög joghurtot vagy zsírszegény joghurtot is használhatsz, de lehet, hogy a tészta állagát módosítanod kell.
- Süthetem a palacsintákat sütőben is?
- Természetesen! Süsd őket 180°C-on sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 percig.
- Hogyan tehetem egészségesebbé a receptet?
- Használj teljes kiőrlésű lisztet, cseréld ki a cukrot természetes édesítőre, és süsd olaj nélkül, tapadásmentes serpenyőben.
Ez az egyszerű és sokoldalú recept friss gyümölcsök ízét hozza az asztalodra. Jó étvágyat! 🍎
