A burgonya az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában – olcsó, egyszerűen elkészíthető, és a megfelelő fűszerekkel igazi ízbomba lehet belőle. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz két fő összetevőből egy olyan ropogós finomságot, amely méltó versenytársa lehet a klasszikus sült krumplinak. Könnyű elkészíteni, mégis garantáltan mindenkit levesz a lábáról!
Hozzávalók:
- 2 közepes burgonya
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál búzaliszt
- 1 teáskanál őrölt paprika (édes vagy csípős, ízlés szerint)
- Csipet só
- Csipet bors
- Opcionálisan: kedvenc szárított fűszereid (pl. rozmaring, kakukkfű)
Elkészítés:
1. Burgonyaszeletelés
Hámozd meg a burgonyákat, majd szeleteld őket vékony (kb. 3-4 mm) karikákra. Használhatsz szeletelőt vagy reszelőt is, hogy egyenletes darabokat kapj.
2. Fűszerezés
Tedd a szeleteket egy nagy tálba. Add hozzá az olívaolajat, a lisztet, az őrölt paprikát, sót és borsot. Alaposan keverd össze, hogy minden szeletet egyenletesen bevonjon a fűszeres keverék.
3. Sütés
Helyezd a burgonyaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy ne fedjék egymást. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 20-25 percig, amíg szép aranybarnára és ropogósra sülnek.
4. Tálalás
Miután megsültek, szórd meg őket egy kis sóval vagy friss fűszerekkel. Melegen a legfinomabbak!
Tálalási és tárolási tippek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
