1. A csirkefalatok előkészítése:
A csirkemelleket vágd falatnyi darabokra. Sózd meg, majd szórd rá a csirkehús fűszerkeveréket, a csípős és édes paprikát. Alaposan keverd össze, hogy minden darabot bevonjanak a fűszerek.
2. Panírozás:
Üsd fel a tojásokat egy tálba, majd fokozatosan keverj hozzá vizet. Ezután adagold hozzá a lisztet, amíg sima, palacsintatésztára emlékeztető állagot kapsz.
3. Sütés:
Hevítsd fel az olajat egy mély serpenyőben kb. 175 °C-ra. A csirkedarabokat mártsd bele a tésztába, majd helyezd őket azonnal a forró olajba. Süsd őket 2–3 percig oldalanként, amíg aranybarna színt kapnak.
Ha kész, helyezd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
4. Pikáns szósz elkészítése:
Egy tálban keverd össze a tejfölt és a majonézt. Add hozzá a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, majd az aprított uborkát és olajbogyót. Sóval, borssal ízesítsd, majd tedd hűtőbe tálalásig.
Tipp a tálaláshoz:
A frissen sült csirkefalatok ropogóssága azonnal fogyasztva a legjobb. Kínálhatod hasábburgonyával, friss salátával vagy zöldségekkel – egy gyors és finom ebéd vagy vacsora lesz belőle.
Jó étvágyat!
