- Karfiol blansírozása
Forralj vizet egy csipet sóval, majd dobj bele a karfiolrózsákat. Főzd 2-3 percig, majd szűrd le és hagyd kihűlni. - Panír előkészítése
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sót, paprikát és fokhagymaport.
- Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel.
- Egy harmadik tálba tedd a reszelt parmezánt.
- Panírozás
A karfiolrózsákat először forgasd meg a fűszeres lisztben, majd mártsd a tojásos-tejes keverékbe, végül forgasd meg a parmezánban. - Sütés
- Sütőben: 200 °C-on süsd kb. 25 percig, félidőben fordítsd meg.
- Serpenyőben: Melegíts olajat, és süsd a karfiolt aranybarnára minden oldalán.
- Tálalás
Tálald kedvenc mártásoddal, például fokhagymás vagy pikáns majonézzel.
Miért érdemes kipróbálni?
- Tökéletesen ropogós, sajtos és illatos finomság.
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
- Egészségesebb alternatíva a hagyományos rántott falatok helyett.
Ki próbálja ki ezt a receptet? Írjátok meg kommentben!
