1️⃣ Karfiol előfőzése
Forralj sós vizet egy nagyobb edényben, majd dobd bele a karfiolrózsákat. Főzd 2-3 percig, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
2️⃣ Panír előkészítése
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a fűszerpaprikát és a fokhagymaport.
- Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel.
- A harmadik tálba szórd a reszelt parmezánt.
3️⃣ Panírozás
A karfioldarabokat először forgasd bele a fűszeres lisztbe, majd mártsd a tojásos-tejes keverékbe, végül hempergesd meg a parmezánban.
4️⃣ Sütés – kétféleképp
- Serpenyőben: Forrósíts olajat, és süsd a karfioldarabokat aranybarnára minden oldalukon.
- Sütőben: 200°C-ra előmelegített sütőben süsd 25 percig, félidőben fordítsd meg őket.
5️⃣ Tálalás
Tálald kedvenc szószoddal, például fokhagymás öntettel vagy csípős majonézzel.
Miért érdemes kipróbálni?
✅ Kívül ropogós, belül omlós, sajtos ízvilág
✅ Egyszerűen és gyorsan elkészíthető
✅ Remek alternatíva a klasszikus rántott falatok helyett
Te is kipróbálnád? Írd meg, mit gondolsz róla! ⬇️
