1. A krumpli előkészítése
- Hámozd meg a krumplit, majd vágd vékony (kb. 3-4 mm-es) szeletekre. Használhatsz reszelőt vagy mandolint, hogy egyenletesek legyenek a darabok.
2. A fűszerezés
- Tedd a krumpliszeleteket egy tálba, majd add hozzá az olívaolajat, a lisztet, az őrölt paprikát, a sót és a borsot. Alaposan keverd össze, hogy minden szelet egyenletesen megpárolódjon.
3. Sütés
- A szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezd úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Előmelegített, 200°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
4. Tálalás
- Miután kész, vedd ki a sütőből, és szórd meg kedvenc fűszereiddel vagy egy kis extra sóval. Azonnal tálald, melegen a legfinomabb!
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
Tálalás
- Tökéletes nassolnivalóként, köretként vagy esti filmnézéshez. Tálald kedvenc mártogatósoddal, például fokhagymás vagy sajtkrémmel.
Tárolás
- Ha maradékod van, légmentesen zárható dobozban, szobahőmérsékleten tárold 1-2 napig. A ropogósság visszaidézése érdekében melegítsd fel néhány percig a sütőben.
Változatok
- Egészségesebb verzió: Olívaolaj helyett használj alacsony zsírtartalmú sütősprayt.
- Keletes ízvilág: Adj hozzá egy kis curryt vagy kurkumát a fűszerekhez.
- Sajtos krumpli: Az utolsó 5 percben szórd meg reszelt parmezánnal.
- Fűszeres változat: Keverd össze az olajat olyan fűszerekkel, mint az oregánó, bazsalikom vagy petrezselyem.
GYIK
1. Használhatok más fűszereket is?
Természetesen! Szabadon kísérletezhetsz, például grillszószt vagy füstölt paprikát is hozzáadhatsz.
2. Sütés helyett megsüthetem a krumplit?
Persze! Ha a sült változatot részesíted előnyben, melegíts fel egy kis olajat a serpenyőben, és süsd aranybarnára a szeleteket.
3. Milyen krumpli a legjobb ehhez a recepthez?
A kevésbé keményítőtartalmú fajták, például a salátakrumplik, a legideálisabbak, mert így ropogósabbak lesznek a szeletek.
4. Elkészíthetek egyszerre nagyobb adagot?
Igen, de figyelj arra, hogy a szeletek ne legyenek egymásra pakolva a tepsiben. Ha nem férnek el, használj két tepsit, és süsd őket egyszerre.
Ez a recept tökéletes lehetőség a krumpli kreatív felhasználására. Próbáld ki még ma, és győződj meg róla, hogy az egyszerűség is lehet kifogástalan ízvilágú!
