- A karfiol előkészítése:
Mossuk meg a karfiolt, majd vágjuk kisebb rózsáira. Forraljunk fel sós vizet, és főzzük benne a rózsákat 3-4 percig, amíg enyhén megpuhulnak. Szűrjük le, majd öblítsük le hideg vízzel, hogy ne főjenek tovább. ✨ - A panír keverék elkészítése:
Egy nagy tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a fokhagymaport, az édes paprikát (ha használjuk), valamint sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Gondosan dolgozzuk össze az alapanyagokat. 🧹 - A tojás felkészítése:
Egy másik tálban keverjük fel a tojásokat, hogy készen álljanak a panírozáshoz. 🍳 - A karfiol panírozása:
Minden karfiolrózsát először mártgassunk a felvert tojásba, majd forgassuk meg a zsemlemorzsás-sajtos keverékben. Ügyeljünk rá, hogy minden rész egyenletesen bevonódjon. 👨🍳 - Sütés előkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és kenjük meg egy kis olívaolajjal. Rendezzük el a panírozott karfiolrózsákat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 🍽️ - Sütés:
Süsd a karfiolt kb. 20 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Vigyázzunk, nehogy túlsüljön, hogy belül puhán maradjon. 🔥 - Tálalás:
Miután kész, tálalhatjuk melegen, akár kedvenc mártogatós szósszal (pl. fokhagymás vagy zöldfűszeres). 🌿🧄
Jó étvágyat! 😋👍 Ez a recept valódi ízélményt kínál, a ropogós panír és a lágy karfiol tökéletes harmóniájával. Reméljük, örömmel kóstolod meg ezt a finom, egészséges falatot! 🥰🌟
