Kezdd azzal, hogy megmosod a karfiolt, majd kisebb rózsákra szeded. Ezután enyhén sós vízben főzd 3–4 percig, amíg kissé megpuhul. Szűrd le, majd hideg vízzel öblítsd le, hogy megállítsd a további főzést. ✨
Most készítsd elő a panírt: egy nagy tálban keverd össze a zsemlemorzsát, a reszelt mozzarellát vagy parmezánt, a fokhagymaport, az édes pirospaprikát (ha használsz), valamint sót és borsot ízlés szerint. Alaposan elegyítsd a hozzávalókat. 🧹
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a panírozáshoz. 🍳
Jöhet a panírozás: minden karfiolrózsát először márts a felvert tojásba, majd forgasd meg a zsemlemorzsás-sajtos keverékben. Ügyelj rá, hogy minden darabot szépen beborítson a panír. 👨🍳
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és kend meg vékonyan olívaolajjal. Helyezd rá a bepanírozott karfiolrózsákat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 🍽️
Tedd a tepsit a forró sütőbe, és süsd a karfiolt körülbelül 20 percig, amíg szép aranybarnára és ropogósra sül. Figyelj rá, hogy ne süsd túl, mert elveszítheti belülről a finom, lágy állagát. 🔥
Miután elkészült, vedd ki a tepsit a sütőből. A ropogós, sült karfiol már tálalásra kész! Remek választás előételként vagy ízletes nassolnivalóként is, különösen fokhagymás vagy fűszeres mártogatóssal tálalva. 🧄🌿
Jó étvágyat! 😋👍 Ez a recept tökéletes harmóniát teremt a ropogós panír és a lágy karfiol között. Reméljük, neked is annyira ízleni fog, mint nekünk, és új kedvenc zöldséges falatoddá válik! 🥰🌟
